HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。ストウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 22cm 黒。クオリティオブライフ　両手鍋20cm。水洗浄分離設計 コーヒーミル３００W 超静音 １台多役。LE CREUSET 陶器製調理器具。l*b様 ミソノ Misono UX10 三徳包丁。staub ストウブ　ココットラウンド 26 浅型　ホーロー鍋　両手鍋。ちぃ0活力鍋　アサヒ軽金属　 5.5リットル　Ⅼサイズ　パッキン等交換済み。日本国内生産　新品未使用　包丁　切付　水焼　富士山　鏡面　黒檀八角柄　木箱付。イマンローズバスケットケトル。LE CREUSET ココットロンド シグニチャー22cmオレンジ【新品未使用】。堺打刃物　フグ引　白ニ鋼　包丁　尺一寸　水牛八角柄。Staubピコ・ココット 24 cm ラウンド 鋳鉄 黒。ヴィンテージ ルクルーゼ　フォンデュポット　エンツォマリ　ハーモニックグリーン。MATUTAKA印　昭和レトロ　やかん