HOT ! 正本　スライサー包丁　最上　刃渡り22.5cm

正本のスライサー包丁（筋切包丁）です。刃渡りは約22.5cmです。鋼材は不明です。最上の刻印です。使い勝手の良いサイズのスライサー（筋切）です。刃の厚みも薄く、刃のしなりがあり捌きやすい包丁です。魚卸し等でしなりを活かして中骨にカチカチと当たる音が心地よいと想像致します。良く切れますので魚の皮引き専用に使われる方も多いかと思います。傷と錆（孔食）が多く修復しましたが、まだ少し錆跡等が残っています。傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。牛刀や筋切どちらの使い方のできるので使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。柄は磨いた後に蜜蝋仕上げしましたので汚れにくと思います。重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.3mm●外寸335mm●重量99g#包丁 #柳刃 #有次 #20cm。ストウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 22cm 黒。クオリティオブライフ　両手鍋20cm。水洗浄分離設計 コーヒーミル３００W 超静音 １台多役。LE CREUSET 陶器製調理器具。l*b様 ミソノ Misono UX10 三徳包丁。staub ストウブ　ココットラウンド 26 浅型　ホーロー鍋　両手鍋。ちぃ0活力鍋　アサヒ軽金属　 5.5リットル　Ⅼサイズ　パッキン等交換済み。日本国内生産　新品未使用　包丁　切付　水焼　富士山　鏡面　黒檀八角柄　木箱付。イマンローズバスケットケトル。LE CREUSET ココットロンド シグニチャー22cmオレンジ【新品未使用】。堺打刃物　フグ引　白ニ鋼　包丁　尺一寸　水牛八角柄。Staubピコ・ココット 24 cm ラウンド 鋳鉄 黒。ヴィンテージ ルクルーゼ　フォンデュポット　エンツォマリ　ハーモニックグリーン。MATUTAKA印　昭和レトロ　やかん。平和アルミ　圧力鍋 PCD-10W 10.0ℓ クッキングブック　貝印蒸し器付。インコア片手両手鍋セット。正本総本店　柳　本焼き。新品未使用 ル・クルーゼ ココットロンド 20cm ディープティール